Í sumum löndum og svæðum er hráfiskstærðin mikil, sem mun hafa í för með sér vandamál, svo sem ⑴. Gerðu flutninga erfiða og innmat ójafnt. ⑵. Dragðu úr eldun á skilvirkan hátt sem getur ekki tryggt hráan fisk sem er soðinn og eldavirkni minnkuð.
Til að forðast ofangreint vandamál getum við sett upp Skeri að skera fiskinn sem er lengri en 20 cm í litla bita til að tryggja efnið einsleitt og fóðrast jafnt.
Krossinn er samsettur úr snúningi með reglulega raðaðri blað og grindaruppbyggingu með föstum blöðum. Rótarinn er beint knúinn af mótor í gegnum tengi til að snúa. Þegar hráfiskurinn með stóra lögun fer inn úr inntakinu er fiskurinn skorinn í litla samræmda og jafna bita með gagnkvæmum skurðaráhrifum milli hreyfandi blaðanna á snúningnum og föstu blaðanna á föstu grindinni og losað stöðugt úr útrásinni.